根據台灣內政部的統計資料，每年約有超過2萬對夫妻進行人工生殖治療。這些治療包括體外受精 (IVF) 和其他輔助生殖技術 (ART)。這些數據顯示，隨著不孕症問題的增加，越來越多的夫妻選擇通過醫學手段來實現生育夢想。男性因素是導致不孕的重要原因之一，約占所有不孕症病例的40-50%。飲食作為影響精子品質的重要影響因素，對於試管嬰兒療程的結果是否也有影響？帶大家來解讀一篇 2021 年發表並收錄於 Harvard DASH 的研究論文怎麼說。

研究發現

根據論文《Men's Dietary Patterns in Relation to Treatment Outcomes among Couples Undergoing Infertility Treatment with Assisted Reproductive Technology》，這項研究從 2004 年 4 月至 2019 年 12 月，總共分析了 231 對夫妻 (407 個試管療程週期），研究對象包括年齡在 18 至 45 歲之間的女性和 18 至 55 歲之間的男性，且沒有輸精管結紮史，也未接受過任何激素治療。研究使用主成分分析 (PCA) 識別男性的飲食內容，並分類出兩種主要的飲食模式：飲食模式一 和 飲食模式二。

1. 飲食模式一：包含加工肉類、紅肉、高脂乳製品、啤酒、薯條、奶油湯、精製穀物、披薩、零食和甜點。特點和影響如下：
   • 飲食模式一富含高脂肪和高糖分的食物，如加工肉類、紅肉和高脂乳製品。這些食物可能通過增加體內的氧化應激和炎症水平，影響精子品質。
   • 研究發現，飲食模式一與較高的精子濃度正相關，這可能是因為這些食物中的某些成分 (如：鋅) 對精子生成有潛在的積極作用。然而，這種關聯並未轉化為IVF成功率的提高。
      
2. 飲食模式二：包含水果、蔬菜、豆類、大豆食品、全穀物、堅果和堅果醬。特點和影響如下：
   • 飲食模式二主要包括健康食物，如水果、蔬菜、豆類和全穀物，這些食物富含抗氧化劑和纖維，有助於減少體內的氧化應激。
   • 雖然飲食模式二被認為對整體健康有益，但研究並未發現其對精子濃度或試管療程結果有顯著影響。

儘管飲食模式一與精子濃度有正相關，但兩種飲食模式都沒有顯著影響試管嬰兒療程的成功率 (受精率、著床率、臨床妊娠率或活產率)。總結來說，這項研究發現男性的某些飲食模式可能會影響精液質量，但對試管療程的成功率影響有限。

生殖醫師觀點

從醫學角度看，雖然健康飲食能改善精子品質，但試管嬰兒療程的成功率受多種因素影響，包括女性年齡、卵巢功能和子宮內膜環境等。ICSI 技術的應用使得即使精子品質稍差，也能成功受精。飲食模式的改變可能需要較長時間才能在生殖健康上體現效果，而試管嬰兒療程週期相對較短，可能不足以顯示出顯著的結果。個體差異也使得很難通過單一研究得出普遍適用的結論。

在備孕期間，男性應增加富含抗氧化劑的食物攝入，同時保持均衡飲食和健康生活方式，避免吸菸和過量飲酒，定期運動，有助於提高精子品質和生殖健康。富含抗氧化劑的食物例如：

1. 維生素C：柑橘類水果、草莓、菠菜。
2. 維生素E：堅果、種子、植物油。
3. 鋅：紅肉、貝類、豆類。
4. 硒：巴西堅果、魚類、蛋類。
5. 葉酸：綠葉蔬菜、豆類、穀物。

結論

飲食是影響生殖健康的一個重要但非唯一因素。全面考慮所有影響因素，並在生殖醫生的指導下進行飲食和生活方式的調整，能為試管嬰兒治療創造更有利的條件。通過這些飲食和生活方式的調整，男性可以為成功備孕創造更有利的條件。

參考文獻：

Mitsunami, M. (2021). Men's Dietary Patterns in Relation to Treatment Outcomes among Couples Undergoing Infertility Treatment with Assisted Reproductive Technology. Master's thesis, Harvard Medical School. Harvard DASH​